ビブグルマン

ホーチミン10区のミシュラン・ビブグルマンの魅惑のビーフシチュー麺

こんにちは、荒舩哲男です。今回はホーチミン市の10区にある、2024年に初めてビブグルマンに登録されたボーコーのお店をご紹介します。ボーコーはベトナムの代表的な牛肉煮込み料理で、日本でいうビーフシチューに近いもの。ベトナムのローカルフー...

25.03.06 25.03.11

チャイナタウン

ホーチミングルメの王道バインセオ46Aはミシュラン選出店

ベトナムのホーチミン市を訪れたら、一度は食べておきたい名物料理の一つが「バインセオ（Bánh xèo）」です。今回は、市内で最も有名なバインセオの専門店「バインセオ46A」に行ってきました。

25.03.05 25.03.11

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