ホーチミン市2区といえば、おしゃれなカフェや外国人が集まるエリアとして有名ですが、今回はそんな賑やかなエリアとは反対側にある、まさに“地元民の憩いの場”とも言える牛肉鍋＆焼肉のお店を紹介します。
タオディン駅の南側、約650メートルのところにひっそりと佇むこのお店。観光客の姿はほとんどなく、地元の人たちに愛されるローカル感満載の名店です。さあ、それでは早速行ってみましょう！
賑やかな飲み屋街に佇む牛肉鍋の名店
この辺りは、いわゆる「飲み屋街」といった雰囲気で、大型店も多く立ち並びます。そんな中でも、今回訪れたお店は特に活気があり、家族連れから友人グループまで、幅広い世代が集まっていました。
ベトナム語で鍋は「ラゥ（Lẩu）」と言い、ホーチミンでは鶏鍋、ヤギ鍋、タイ風鍋などが特に人気です。しかし、今回の目的は「牛肉鍋」と「焼肉」！さて、一体どんな料理が楽しめるのでしょうか？
ひとり焼肉、いざ挑戦！
お店に入ると、店員さんから「おひとりですか？」と驚かれる場面も。「持ち帰り？」と尋ねられましたが、「いやいや、一人です！」と元気よく答えて席へ。
メニューを開くと、メインはやはり牛肉鍋と焼肉。さらに、ホルモンも提供されているとのことで、今回は焼肉の盛り合わせ（12万ドン）を注文することにしました。
すると、店員さんが「一人だと多いかも…？」と心配してくれましたが、「12万ドンがちょうどいいです！」と押し切る形でオーダー完了。さらに、断れない性格が災いして、ビールまで注文してしまいました（笑）。
いざ、実食！香ばしい焼肉＆特製タレ
運ばれてきたのは、ホルモンと赤身肉がバランスよく盛り付けられた一皿。付け合わせの野菜はオクラと茄子。肉は正肉、ハツ、マルチョウ、おっぱい（牛の乳房）といったラインナップで、単品注文も可能です。
特に興味を引いたのが、発酵豆腐を使った特製タレ。これは最近自分がハマっている味で、濃厚でコクがあり、まるで豆腐ようのような深みのある風味。これにたっぷりのサテ（辛味調味料）を加え、しっかりディップしていただきます！
「いただきます！」
…一口食べると、ホルモンのプリッとした食感と、牛脂の甘みが口の中いっぱいに広がる！これはもう、ビールが進むに決まってる！
特にハツが絶品で、歯ごたえがありながらもジューシー。タップカム（盛り合わせ）というスタイルは、一人客にはありがたいですね。
まさかの落とし穴！？
順調に食事を楽しんでいたのですが、ここで思わぬ伏兵が…。
「ん？何だ、この味…？」
そう、マルチョウだけが八角の風味で強烈に味付けされていたのです！
「これはダメだ…！」
その独特すぎる香り…これだけはちょっと自分には合いませんでした（泣）。
ローカル感たっぷり、でも清潔感も◎
このお店の良いところは、ローカルな雰囲気ながらもトイレが比較的清潔だったこと。意外とベトナムのローカル店では見落とされがちなポイントですが、こういう細かい配慮があると安心して食事ができますね。
まとめ：また来たい！次回は牛肉鍋に挑戦！
今回訪れたタオディン駅南側の牛肉鍋＆焼肉店。地元の人々で賑わうこのお店は、まさにホーチミンの隠れた名店と言えるでしょう。
特に焼肉のハツが最高でした！個人的には、またこのハツを食べに来たいと思います。そして次回こそ、牛肉鍋にもチャレンジしたいですね。
「ごちそうさまでした！」
ホーチミン市でローカルな雰囲気を味わいたいなら、ぜひタオディン駅の南側へ足を運んでみてください！
店舗情報
店名: Quán Lẩu Bò Hai Tín
住所: 60 Trần Não, Phường An Khánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, ベトナム
営業時間: 9:00 – 22:00
提供サービス: イートイン, テイクアウト, 宅配
電話番号: +84 989 694 517
ホームページ: foody.vn
