ホーチミン市で朝食にぴったりなローカルフードを探しているなら「Xôi Làng Nghề」は外せません！北部の伝統的な味を再現した絶品です。朝の活力チャージにぴったりな一皿を紹介します。
北部の味を再現！人気チェーン「Xôi Làng Nghề」
「Xôi Làng Nghề – Chuẩn Vị Bắc」は、ハノイ発祥のソイ（xôi）、ベトナム風おこわを専門に提供するお店です。ホーチミン中心部・1区グエンコンチュー通りにあり、ビテクスコタワーのすぐそばという便利な立地。市内に複数店舗を構える人気チェーンで、地元の人から観光客まで幅広く愛されています。
このお店の看板メニュー「Xôi Xéo（ソイ・セオ）」は、鮮やかな黄色のもち米に緑豆のペースト、ハム、フライドオニオンをのせた一皿。見た目はシンプルですが、香り豊かなターメリックと塩気のあるハムが絶妙にマッチ。緑豆のほのかな甘みが加わり、まるで北部風パエリアのような味わいです。
ほっこり朝食タイムにぴったりな理由
店内は細長く奥行きがあり、朝の通勤前に立ち寄るローカル客で賑わっています。スタッフの対応も非常に丁寧で、キッチン撮影にも快く応じてくれるほどフレンドリー。お茶はなんと無料で提供されるという嬉しいサービス付きです。
料理に使われる緑豆は、ホクホクした食感が特徴で、最初はじゃがいもと勘違いしてしまうほど。ターメリックの香りが食欲をそそり、チリソースや醤油を軽くかけて味を引き締めるのがこの店流。塩もみしたキュウリと一緒に食べると、さっぱりとした後味で朝から元気になれます。
ローカルに混じって味わう“ホーチミンの朝”
「ソイ・ラン・ゲェ」は、ローカルの朝ごはん文化を体験したい人に最適。価格もリーズナブルで、1皿わずか₫30,000前後（約180円）。朝6時半から営業しており、観光前の朝食や軽めの昼食にもぴったりです。ベトナムでは“朝に温かいおこわを食べると一日がうまくいく”という言葉があるほど、ソイは縁起の良い料理。
店先のテーブル席で、香高いソイを頬張る時間は、まさにローカルの特権です。ホーチミン滞在中にぜひ一度足を運んでみてください。満足度の高い朝ごはん体験が待っています。
店舗情報
店名：Xôi Làng Nghề – Chuẩn Vị Bắc – Nguyễn Công Trứ Q1
住所：84 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
営業時間：6:30〜19:00（土・日曜は13:00まで）
電話番号：+84 988 908 986
価格帯：₫10,000〜₫100,000（約60〜600円）
特徴：🍽 イートイン・🚗 ドライブスルー・🚴♀️ 宅配対応・☕ お茶無料・😊 スタッフが親切
