ダナンで本場ミークアンを食べるなら「Mì Quảng Bà Mua」がおすすです。清潔で居心地の良い空間、豚骨スープの深い味わい、コスパ抜群の人気中部料理をベトナム在住ブロガーが紹介します。
中部グルメ「Bà Mua」で味わう本格ミークアン
今回は、ダナンで超有名なミークアン専門店「Mì Quảng Bà Mua（バー・ムア）」をご紹介します。以前、ミーケビーチ近くの別の店でミークアンを食べたときは少し残念な味だったのですが、このお店は評判がまったく違います。市内に5店舗ほどあるチェーンで、地元の人にも観光客にも大人気。
場所はバインセオ・バーユンから約800m、グエンヴァンリエン公園のすぐ近く。アクセスも良く、観光ついでに立ち寄れる便利な立地です。営業時間は朝6時半から夜10時までと長く、朝食にもディナーにもぴったり！
店内は空調完備でとても清潔。明るく開放的な雰囲気で、屋台が苦手な方でも安心して食事が楽しめます。私が行った時も午前中から満席状態で、人気の高さがうかがえました。
牛肉ミークアンの魅力と絶品スープ
今回注文したのは「Mì Quảng Bò（牛肉のミークアン）」。値段は約50,000ドン（約280円）と、とてもリーズナブル！
白くつややかな米粉麺の上に、甘辛い牛肉と香ばしいピーナッツ、揚げせんべいのようなバインチャンがトッピングされています。見た目も華やかで、まさに“ダナンの味”と呼ぶにふさわしい一杯です。スープは豚骨ベースで、あっさりしながらも深いコクがあります。フォーより濃厚で、まるで牛丼のタレのような甘塩っぱい味わいが特徴。レモンを絞り、香草や唐辛子を加えて混ぜれば、味の奥行きが一気に広がります。
ちなみに、「ミー（Mì）」は麺、「クアン（Quảng）」はクアンナム省を意味し、ダナン南部発祥の郷土料理です。まさに“中部のソウルフード”とも言える存在。現地の味を堪能するなら、バー・ムアのミークアンは絶対に外せません！
ローカル感と清潔さのバランスが最高！
「Bà Mua」は、清潔で女性ひとりでも入りやすい雰囲気。トイレも綺麗で、紙も完備されていました（鏡がないくらい）。屋台感はほとんどなく、ファミリーレストランのような落ち着いた空間で、初めてのベトナム旅行者にも安心です。
さらに注目なのが、地元で人気のドリンク「Nước Đậu Ván（ヌック・ダゥ・ヴァン）」。豆の風味が香ばしく、黒豆茶とほうじ茶の中間のような優しい味わい。スパイシーな料理のあとにぴったりの一杯でした。
昼前には満席になることも多く、バインセオを頼むお客さんも多数。ボリュームは控えめで、2人でシェアするのにちょうど良いサイズ感です。清潔で美味しく、価格も良心的。ダナンで「きれいな店でミークアンを食べたい！」という人には、まさに理想的なお店です。
店舗情報
店名：Mì Quảng Bà Mua（ミー・クアン・バー・ムア）
住所：44 Lê Đình Dương, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
営業時間：6:30～22:00
定休日：なし
価格帯：₫1～100,000
公式サイト：myquangbamua.com
