バインミーシンチャオ札幌店はメニューが豊富なベトナム料理店

札幌のベトナム料理店巡り。5店舗目は「バインミーシンチャオ（Bánh mì xin chào）札幌店」です。北18条駅近にあるメニューが豊富なベトナム料理店です。

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お店の行き方

シンチャオ！あらふね（instagram@365viet）です。さて今回のお店は、南北線の北18条駅から約140mの場所にある「バインミーシンチャオ（Bánh mì xin chào）札幌店」です。

イートインもできます。

メニューです。

購入日	2022年2月2日（水）
商品名	ミチャバインミー
ベトナム語の商品名	Bánh mì chả
値段（税込）	680円
総重量
具材	63g（焼豚・長ネギ・ハム・パクチー・きゅうり）
なます	56g（にんじん・大根）
パン	120g（ソースとマーガリンを含む）
バインミーの構成比	具材26%：なます24%：パン50％
1g当たりの値段	2.85円
具材とパンの写真
パンの長さ
パンの太さ
パンの断面
味の特徴	やや香辛料の味がきいているが、全体的なバランスは良い
あらふねの感想	他の系列店とは違って、パンの食感がモソモソとする

購入日	2022年2月2日（水）
商品名	牛ハムスペシャルバインミー
ベトナム語の商品名	Bánh mì đặc biệt chả bò
値段（税込）	790円
総重量
具材	75g（牛ハム・豚肉のヌクマム漬け・長ネギ・パクチー・きゅうり）
なます	43g（にんじん・大根）
パン	127g（ソースとマーガリンを含む）
バインミーの構成比	具材31%：なます18%：パン51％
1g当たりの値段	3.22円
具材とパンの写真
パンの長さ
パンの太さ
パンの断面
味の特徴	牛肉の旨味を感じることはできなかった
あらふねの感想	パンの食感がボソボソだし、なますの水分でブヨブヨな部分もあった

正直言いますと、パンの食感が残念でした。他の系列店と比べて、ふがふが・ボソボソでした。もし使っている材料が他の系列店と全て同じなのであれば、なますを挟む位置が違うのも要因の一つかもしれませんね。

数値的考察としては、3店舗のミチャバインミーを比較していきましょう。