埼玉のベトナム料理店巡り。5店舗目は埼玉県蕨市にある「バインミーシンチャオ（Bánh mì xin chào）蕨店」です。2022年1月7日に住宅街にオープンしたバインミーの専門店です。
お店の行き方
シンチャオ！あらふね（twitter@365viet）です。さて今回のお店は、JR蕨駅の東口から約650mの場所にある「バインミーシンチャオ（Bánh mì xin chào）蕨店」です。蕨駅からだいぶ離れているので、それなりに歩く覚悟で向かって下さい。
バインミーシンチャオは、バインミーの激戦区：高田馬場に本店があるバインミーの専門店です。2016年にベトナム人留学生が立ち上げたお店で、最近は、フランチャイズにも力を入れています。蕨店や札幌店を始めとした、東京・神戸以外の店舗はおそらくフランチャイズ店だと思われます。
入店から注文まで
テイクアウトが主流のようで、広くはない店内です。これまで、高田馬場店・浅草店・麻布十番店のバインミーシンチャオに行ったことがありますが、高田馬場店に次いで蕨店は狭いです。ただ、オープンしたてと言うこともあり、清潔感があってオシャレな店内にはなっています。
メニュー
メニューです。パンを使ったメニューは税込650円〜で10種類です。この記事を書きながら思ったのですが、「持帰り30円引（バインミーのみ）」と書かれています。今回の会計では適用してもらえませんでしたが、次回の会計の際は確認してみようと思います。どの店舗でも言えることですが、割引は言わないと適用されない場合が多いです。
個人的にバインミーシンチャオで好きなメニューは、断然アボカドスムージー630円（税込）です。もし飲んだことないと言う人がいたら、（ちょっと高いけど）試してみて下さいね。ベトナム人もみんな大好きな国民的ドリンクだと思います。
バインミーの概要
ミチャバインミー
| 商品名 | ミチャバインミー |
| ベトナム語の商品名 | Bánh mì chả |
| 値段（税込） | 650円 |
| 総重量 |  |
| 具材 | 100g（焼豚・長ネギ・ハム・パクチー・きゅうり） |
| なます | 56g（にんじん・大根） |
| パン | 122g（ソースとマーガリンを含む） |
| バインミーの構成比 | 具材36%：なます20%：パン44％ |
| 1g当たりの値段 | 2.34円 |
| 具材とパンの写真 |  |
| パンの長さ |  |
| パンの断面 |  |
| 味の特徴 | クセがなく食べやすい |
| あらふねの感想 | ボリューム満点でコスパ最高 |
焼き豚肉バインミー
| 商品名 | 焼き豚肉バインミー |
| ベトナム語の商品名 | Bánh mì thịt heo nướng |
| 値段（税込） | 650円 |
| 総重量 |  |
| 具材 | 84g（焼き豚肉・長ねぎ・パクチー・きゅうり） |
| なます | 43g（にんじん・大根） |
| パン | 115g（ソースとマーガリンを含む） |
| バインミーの構成比 | 具材35%：なます17%：パン48％ |
| 1g当たりの値段 | 2.69円 |
| 具材とパンの写真 |  |
| パンの長さ |  |
| パンの断面 |  |
| 味の特徴 | 肉の味付けに八角が使われていて、ややクセのある味わい |
| あらふねの感想 | 食べ応え・噛み応えがあって満足度は高い |
初訪問の感想
あらふねの感想としては、正直言って最寄り駅から遠すぎですね。この店をパン製造の拠点にして、埼玉県内でチェーン展開を図っているなら納得の立地ですが、近所に住んでいない限りリピートはしづらいです。逆に言うとバインミーの美味しさとボリュームは文句ないので、日本人に対してもっとバインミー文化の普及活動をして、地元で根付かせれば人気出ると思います。数値的な考察としては、メニューによってなますの量にバラつきがあるようなので、統一させた方がいいように思えました。カムオン！
店舗情報
店名：バインミーシンチャオ（Bánh mì xin chào）蕨店
住所：埼玉県川口市芝樋ノ爪1丁目10-20 エンゼルビル1階
電話番号：048-423-9343
営業時間：10:00〜21:00
定休日：なし
ウェブサイト：お店のホームページ
