ダナン 【ミシュラン掲載】ダナンの名店「Bún Riêu Cua 39」蟹の旨味×酸味がクセになる一杯
ダナンのミシュラン掲載店「Bún Riêu Cua 39」を実食レビュー！蟹の旨味と酸味が特徴のブンリュウは他とは別物。注文方法やベトナム語フレーズも紹介します。
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ダナン 「Ẩm Thực Năm Hiền – Bánh Xèo Tôm Nhảy」安旨バインセオ店
ダナン空港のすぐそばで味わえる、ミシュランのビブグルマンに選ばれた本格バインセオ！エアコン完備の快適空間で、たっぶり野菜とサクサクの生地と濃厚ソースを堪能しよう。
ダナン 「バインセオ・バーユン」定番中の定番ミシュラン掲載店【2025年版】
ダナンで絶対に食べてほしい名物料理「バインセオ」。地元の人にも観光客にも大人気の名店「バインセオ・バーユン」で、サクサク生地と香ばしいタレがたまらない本場の味を楽しみましょう。
チャイナタウン ホーチミン10区のミシュラン・ビブグルマンの魅惑のビーフシチュー麺
こんにちは、荒舩哲男です。 今回はホーチミン市の10区にある、2024年に初めてビブグルマンに登録されたボーコーのお店をご紹介します。 ボーコーはベトナムの代表的な牛肉煮込み料理で、日本でいうビーフシチューに近いもの。ベトナムのローカルフー...
中心部 ホーチミングルメの王道バインセオ46Aはミシュラン選出店
ベトナムのホーチミン市を訪れたら、一度は食べておきたい名物料理の一つが「バインセオ（Bánh xèo）」です。今回は、市内で最も有名なバインセオの専門店「バインセオ46A」に行ってきました。
東京のベトナム料理 池袋東口サイゴン本店はミシュラン掲載の本格ベトナム南部料理店
東京のベトナム料理店巡り。 43店舗目は豊島区東池袋にある「サイゴンレストラン」です。2016年・2017年、2年連続でミシュランのビブグルマンに掲載された名店です。