東京23区のベトナム料理店巡り。4店舗目は池袋にある「フォーティントーキョー」です。日本・韓国で積極的にフランチャイズ展開をしている勢いのあるフォー専門店です。
お店の行き方
シンチャオ！今回のお店は、池袋駅の35番出口から約150mの「フォーティントーキョー」です。サンシャイン通りの入口付近にあります。
池袋のフォーティンを紹介するの前に、ハノイにある本店について少しだけお話ししておきます。尚、2019年11月の情報です。ハノイの本店も基本メニューは牛肉のフォー1つだけです。値段は60,000ドンですので、日本円で約300円です。ハノイではかなり強く気な価格設定で、強面な店主がお店を切り盛りしています。
食事時は混雑しますし、店内の雰囲気もちょっと独特です。椅子が低いので、あらふねのように太ってるとちょっと苦労します。肝心のフォーの味は、池袋店と同じですので後述します。こうして過去の写真を眺めていると早くベトナム行きたいな、という気持ちがより一層強くなります。
入店から注文まで
思い出話はさておき、こちらは池袋店です。地下に入る階段の先には券売機があります。メニューは、池袋店も牛肉のフォーのみですが、トッピングの揚げパンはありません。あらふねは牛肉のフォー890円（税込）を注文しました。
後で気づいたのですが、ベトナム人の大半がトッピングの生卵を注文していました。次回は、挑戦してみたいです。店内はオシャレな雰囲気で、ホールスタッフは日本人の女性でした。ハキハキしていて素敵です。
机の上の調味料です。こちらのお店でもどんな味なのかちゃんと説明書きがありました。ヌクマム・ニンニク酢・チリソースはベトナム料理屋の定番のようです。チリソースは自家製らしいので、期待が膨らみます。
初訪問の感想
7分くらいでフォーが到着しました。周りを見渡したら満席。そりゃ時間かかりますわな。ライム使い放題の本店と違って、池袋店では1杯につき1/4だけもらえます。本店のフォーと比べるとネギの白い部分の量が多い気がします。
麺・スープ・牛肉、共に本店にも劣らない味です。あっさりの一言に尽きます。そして、やっぱりあらふねの口には合いませんでした。日本のとんこつラーメンで例えるなら、北部は長浜ラーメン・南部は一蘭に近い印象です。よって、好みは人それぞれ違うだろうし、それでいいんだと思います。なんて、自分を納得させながらの完食です。
食べ終わって帰る頃には店先まで行列ができていました。しかも、大半がベトナム人のようで、すごい盛況っぷりです。生卵を入れて食べるとまた違った味になるのか気になります。今年の3/14にフォーティントーキョー新宿店がオープンしたそうなので、そちらに行った時に試してみようと思います。カムオン！
2021/04/09（金）11:50に訪問
店舗情報
店名：フォーティン トーキョー
住所：東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1階
電話番号：03-5927-1115
営業時間：11:00〜20:00
定休日：無し
ウェブサイト：お店のウェブサイト
