東京のベトナム料理店巡り。 57店舗目は中央区日本橋にある「コムフォー日本橋髙島屋SC店」です。オシャレな店内で明太子豆乳やスパイシーなど、進化系のフォーが頂けます。
お店の行き方
シンチャオ！あらふね（twitter@365viet）です。さて今回のお店は、東京メトロ日本橋駅B4出口直結の日本橋髙島屋新館地下1階にある「コムフォー日本橋髙島屋SC店」です。いきなり蛇足ですが、この髙島屋SC店のSCはショッピングセンターの略で、新館の略ではないそうです。営業時間は10:30から20:00までで、定休日はありません。
入店から注文まで
店内でイートインできますが、カウンター席のみです。先に会計を済ませてから席に座ります。調味料は5種類です。料理が運ばれてくる時に「調味料はいかがですか？」と店員さんが聞いてくれますので、何が合うかな？と想像を膨らませながら料理を待ちましょう。
メニュー
メニューです。最もお手頃なメニューは鶏のフォーと野菜のフォー、どちらも780円（税込）です。同一料金で、テイクアウトにもできるそうです。
初訪問の感想（日本橋店）
あらふねは、鶏のフォー780円（税込）とトムヤム風唐揚げとマンゴージュースのセット300円（税込）を注文しました。調味料はチリソースをお願いしました。タイのチリソースと違って甘みは少なくニンニク風味なので、お肉との相性が抜群です。
コムフォーのフォーは、国産米で国内生産しているそうです。モチモチとしていて、日本人が好きなコシも感じられます。フォーと言うよりは、フーティウと言う米麺に近いですね。鶏のフォーのスープは、やや薄味なので、ナンプラーや黒こしょうを加えてみてもいいかもしれません。
フォー専門店と言う割には、ご飯ものが全てタイ料理でちょっとガッカリしました。日本橋界隈は、タイ料理の激戦区でもありますので、もっとベトナム色を強めた方が良いと言うのが、3年間、日本橋で働いたあらふねの私見です。カムオン！
二回目の訪問（銀座店）
コムフォーは、都内に9店舗を構えるチェーン店です。どの店舗も一等地の商業ビルに出店しているので、運営会社を調べてみたら、不動産・ホテル・介護事業などを展開しているS.H.ホールディングス株式会社が運営しているそうです。ホームページの社長さんの写真を拝見したら、某100%な芸人さんに似てました。よかったら探してみて下さいね。
今回は銀座店を訪問しました。1階にユニクロが入ってるマロニエゲート2の地下2階にあります。白を基調をしたオシャレな店構えですね。基本的なメニューは日本橋店と同じですが、銀座店では唐揚げは提供していないようです。
たまには冒険してみようと思い、博多明太子の豆乳フォー大盛り1,080円（税込）を注文しました。これがもうドンピシャでした。明太子とフォー、めちゃめちゃ合います。高菜やきくらげもアクセントになって、フォー大盛りにしても飽きずに存分に楽しむことができました。
コムフォーの博多明太子の豆乳フォーは、もはや発明だと思います。コムフォーに行ったら、是非一度食べてみて下さい。カムオン！
店舗情報
店名：コムフォー日本橋髙島屋SC店
住所：東京都中央区日本橋2丁目5-1 髙島屋SC 地下1階
電話番号：03-6281-9564
営業時間：10:30〜20:00
定休日：なし
ウェブサイト：お店のホームページ
