更新日：2021-05-30
東京23区のベトナム料理店巡り。記念すべき1店舗目は、ベトナム料理の激戦区としても有名な池袋にある「フォーベト」です。平日13時以降は、ランチセットが税込750円で食べられます。
お店の行き方
今回訪問させてもらったのは、池袋駅C3出口から約50mの場所にある「フォーベト」です。文教大学の近くで、同じ通りには韓国料理・イタリアン・エディブルフラワー（食用花）の店など、個性的な飲食店が軒を連ねます。
お店は一見入りづらい雰囲気の雑居ビルの4階にあります。エレベーターを降りるとアメリカのクリントン大統領とお店のシェフの写真（上の画像はぼかし処理してます）が飾られています。シェフはクリントンさんが2000年に訪越した際の料理を担当した方なんだそうです。とても歴史を感じますね。
入店から注文まで
明るく開放的な店内です。窓側だと公園を眺める事ができて景色も良いです。スタッフはみんなベトナム人でとても活気がありました。
曜日に関係なくランチタイムはほぼ満席ですが、13:00を過ぎると落ち着いてきますので、ゆっくりしたい人は少し時間をズラした方が良いかもしれません。
平日のランチメニューです。料理の豊富さにも驚きますが、コスパの高さにも頭が下がります。ただでさえ安いのに、平日13:00以降は100円引きの税込750円でランチセットを食べる事ができます。
テーブルの上の調味料です。
今日からベトナム料理の豆知識を友人のみんなに広めていきたいと思います。
今日はベトナム料理の調味料について教えてほしいわ。
沢山ありますが、今回は「フォーベト」のテーブルにも置かれているニンニク酢（Dấm tỏi）を紹介します。その名の通りニンニク入りのお酢ですが、ベトナム料理店ではよく見掛けます。フォーなどの麺料理にかけるのが一般的で、お酢の酸味とニンニクの香りが食欲をそそります。
テーブルに置いてあっても、使い方がわからない調味料が多いから助かるわ。これからもよろしくね。うふふ♡
初訪問の感想（平日昼）
あらふねは、牛肉のフォーの前菜セット850円（税込）を注文しました。5分くらいで運ばれてきますので、忙しい中でも利用し易いです。
ボリューム満点だなと思いましたが、フォーはミニサイズですし、野菜がメインなので大食漢のあらふねには少し物足りなかったです。ベトナム料理店で何を注文するか迷ったら、牛肉のフォーと生春巻きを注文してしまうので、今後はいろいろな料理に挑戦していこうと思います。
牛肉フォーはしっかりダシの旨味が感じられておいしいです。メニューにも書いてありますが、スープには八角・カルダモン・シナモンなどが使われているそうです。かと言って、全くクセがないのが不思議です。
ドリンクもしっかり付いてきます。これだけのセットで税込850円は素晴らしいコスパです。カムオン！
2021/03/31（水）12:45に訪問
二回目の訪問（休日昼）
休日限定のランチメニューです。平日に比べると割高ですが、セットになっているのでお一人様でもいろいろな料理を食べる事ができて、あらふねには嬉しいです。バインミーはテイクアウトも可能です。
揚げ春巻き・生春巻き・フォー・ドリンクのEセット1,210円（税込）を注文しました。変わらず味は美味しいですが、平日と比べると少し割高なのかな？と思いました。逆に、平日のランチがお得過ぎると言う考え方もできます。
もし数名でフォーベトに休日に行くなら、あらふねとしてはランチよりディナーの方がゆっくり過ごす事ができておすすめだと思いました。
2021/05/16（日）11:35に訪問
店舗情報
店名：フォーベト（Pho Viet）
住所：東京都豊島区西池袋3丁目31-15 ロイヤルプラザ2 4階
電話番号：03-3590-8788
営業時間：ランチ11:00〜14:30・ディナー17:00〜22:30
定休日：無休
ウェブサイト：お店のホームページ
