東京のベトナム料理店巡り。 50店舗目は渋谷区渋谷にある「アップヌードル東京（UP Noodle TOKYO）」です。安い早い旨い、3拍子揃った2021年オープンのお店です。
お店の行き方
シンチャオ！あらふねです。さて今回のお店は、JR渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエアの地下1階、東急フードショーエッジ内にある「アップヌードル東京（UP Noodle TOKYO）」です。営業時間は10:00〜20:00までです。
cycle&design株式会社が運営している今年の7月7日にオープンしたベトナム料理のファストフード店です。個人的にこの会社、注目していこうと思っています。
入店から注文まで
店内飲食はカウンター席が6席です。10:45頃に訪問しましたが、誰もいませんでした。席に座ると注文票が置いてあるので、食べたい料理・トッピングをペンでチェックしてきます。
カウンターから厨房が丸見えです。厨房も清潔感があって安心です。調味料は、4種類です。
フォーのメニュー
フォーのメニューです。基本的には、スープを選んで、麺の種類を選んで、トッピングを選ぶ手順です。かなり細かくカスタマイズすることもできるので、素うどんならぬ、素フォーなんかも注文できちゃいます。
バインミーのメニュー
バインミーのメニューです。おそらくテイクアウト専用だと思います。ラム肉のバインミーをずっと探していたので、クミンラムのバインミー690円（税込）というメニューを見た時、やっと見つけたと少し感動しました。
初訪問の感想
あらふねは、グリルチキンのスタンダードフォー580円（税込）を注文しました。渋谷で、フードコートで、500円ちょっとのフォーなんて、と思っていたのですが、完全に予想をど返しされました。スープ・フォー・グリルチキン、どれもとても美味しいです。
本場の味か？と聞かれたらノーですが、スープのダシがしっかりしてるけどあっさりした味わいで素晴らしいと思います。このクオリティーで580円（税込）は圧巻です。
トッピングのパクチー100円（税込）をのせるとこんな感じです。普通に注文するとフォー麺の量が少なめなので、お腹が空いている時は、麺の大盛り100円（税込）をおすすめします。
デパ地下にある店舗なので、大人数の利用は難しいかもしれませんが、立ち食いそばのような感覚で美味しいフォーをさっと食べられる唯一無二のベトナム料理店だと思います。カムオン！
店舗情報
店名：アップヌードル東京（UP Noodle TOKYO）
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目24-12 地下1階
電話番号：03-6805-0270
営業時間：10:00〜20:00
定休日：なし
ウェブサイト：お店のFacebook
