神田の感動ボブンはランチ990円〜創作料理が斬新なベトナム居酒屋

東京のベトナム料理店巡り。 41店舗目は千代田区神田にある「感動ボブン」です。今年の6月22日にオープンしたお店で、ボブンをメインに創作ベトナム料理が頂けます。

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お店の行き方

シンチャオ!あらふねです。さて今回のお店は、JR神田駅から約50mの場所にある「感動ボブン(Cảm Động Bò Bún)」です。

お店に訪問する前にベトナム語の先生に「今日のお昼はボブンを食べに行きます。」と話したら「ボブンって何?」と聞き返されてしまいました。それもそのはず、ボブンはベトナム料理をアレンジしたフランス生まれの麺料理なんだそうです。他国のアレンジ料理と言う観点では、日本の冷やし中華みたいな料理だと考えてもらっていいと思います。

外観です。入店する前に必ず知っておきたいのは、こちらのお店は完全キャッシュレスのお店です。クレジットカードや電子決済での精算となりますので、注意しましょう。入り口は地下にあり、初めてだとちょっと入りづらいかもしれません。

入店から注文まで

水色のコンセプトカラーで装飾されたとてもオシャレな店内です。壁には町中華のような手書きのメニューが貼ってあったりして、今まで訪問したベトナム料理店とはまた違った雰囲気です。ホールスタッフは日本の女性で、ベトナム人スタッフはいないそうです。

トイレに行く時に気付いたのですが、こちらのお店は「酒場ダルマ」と言う居酒屋と繋がっていて、キッチンは一つなんだそうです。スタッフの方に聞いてみたら、鳥どりやパパミラノなどを運営する居酒屋チェーンが展開した新規事業と言うことです。通りで、ベトナム料理店っぽさが(いい意味で)欠ける訳です。テーブルの上の調味料もシラチャーソースとフライドガーリックのみです。

ランチメニュー

ランチメニューです。土日も注文可能です。ドリンクセット100円(税込)は生パイナップルジュースやベトナム珈琲が選べます。チェーセット550円(税込)もドリンクが付いてくるので、実質200円引きでお得ですね。

通常メニュー

通常メニューです。キッチンは居酒屋と併用してる訳ですから、基本的に料理は本格的だと思われます。つまみはベトナム料理と言うよりは中華に近い印象です。飲み物は生パイナップルサワー690円(税込)がお店の推しだそうです。

初訪問の感想(平日の昼)

あらふねは、感動ボブンのチェーセット1,540円(税込)を注文しました。「よく混ぜてから食べて下さい。」とスタッフの方が説明してくれます。この店の特徴として、とにかく写真が映えます。照明の加減もきちんと計算されているように思えます。

ボブンは、きしめんのような太さの米麺の上に、(牛丼のような味の)牛肉・揚げ春巻き・ニンジン・きゅうり・ハーブがのっています。ヌクマムをベースにしたタレはかなり酸味が強いので、勢いよく麺をすするとむせてしまうかもしれません。食べ進めていくと、具とタレが相まってマイルドな味わいに変化していきます。食べ終わる頃には、すぐにでもリピートしたくなる位に虜になってしまいました。

珈琲チェーとアイスのベトナム珈琲です。実際は感動チェーを注文したのですが、スタッフの方が間違えてしまったようです。ベトナム珈琲は氷の入ったコップの上でドリップしてるようで、かなり水っぽかったです。手間だとは思いますが、コンデンスミルクを入れたドリップ用のコップと氷の入ったコップ、2つを出した方がいいと思います。それか最初からドリップしておくのもありだと思いますよ。

メインのボブンはクセになる味わいで美味しかったです。写真を撮るのが好きな人と出掛ける際は、候補してみてはいかがでしょうか?カムオン!

二回目の訪問(週末の昼)

個人的には、神田は立地がいいので再訪させてもらいました。今回もあらふねは、感動ボブンのチェーセット1,540円(税込)を注文をしました。セットドリンクは生パイナップルジュースを注文しました。えぐみがなくてさっぱりしていて美味しいです。感動ボブンは安定の旨さですが、揚げ春巻きが前回より黒っぽかったです。季節的にもミント爽やかさが最高です。

今回こそは感動チェーを、と言う事で店員さんに「緑色のチェーですよね?」と色の確認しておきました。感動チェーは和風の味付けで、抹茶ミルクの寒天や栗の甘露煮も入っていてぜんざいのようです。一番上にのっているココナッツアイスがかなり固いのですが、食べ応えあって個人的には大満足です。

駅近でアクセスがいいので、神田でランチする時は候補にしてみてはいかがでしょうか?カムオン!

店舗情報

店名:感動ボブン(Cảm Động Bò Bún)
住所:東京都千代田区内神田3丁目14-8 地下1階
電話番号:03-6260-7260
営業時間:ランチ11:30〜14:00・ディナー16:00〜23:00
定休日:なし
ウェブサイト:お店のInstagram

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