チャイナタウン ホーチミン10区のミシュラン・ビブグルマンの魅惑のビーフシチュー麺
こんにちは、荒舩哲男です。 今回はホーチミン市の10区にある、2024年に初めてビブグルマンに登録されたボーコーのお店をご紹介します。 ボーコーはベトナムの代表的な牛肉煮込み料理で、日本でいうビーフシチューに近いもの。ベトナムのローカルフー...
ホーチミン市グルメ
チャイナタウン 
中心部 ホーチミンのグルメ通りファンシックロンのバインウット専門店
ベトナム料理といえばフォーやバインミーが有名ですが、今回紹介するのは「バイン・ウット」という蒸し春巻きの一種です。ホーチミン市にある専門店では、自分で具材を巻いて食べるスタイルが特徴的で、観光客にも人気があります。バイン・ウットとは？ バイ...
中心部 ホーチミングルメの王道バインセオ46Aはミシュラン選出店
ベトナムのホーチミン市を訪れたら、一度は食べておきたい名物料理の一つが「バインセオ（Bánh xèo）」です。今回は、市内で最も有名なバインセオの専門店「バインセオ46A」に行ってきました。
中心部 初めてバズった！ホーチミンで一番安くておいしいバインミーはここだ
ホーチミン市ビンタイン区にある、TikTokで話題のバインミー屋さんを訪れました。地元の人たちに愛されるお店で、特別なバインミーを味わってきたので、その魅力をお届けします。
メトロの駅周辺 カニ料理ならホーチミン地下鉄に乗ってトゥドゥック駅へ！
みなさん、こんにちは。ナムです。今回は、ホーチミン市に新しく開業したメトロを利用してトゥドゥック駅へ行き、そこで絶品の蟹のバインカインを味わってきました。バインカインとは？バインカインは、ベトナムの伝統的な麺料理で、タピオカ粉を使用したもち...
メトロの駅周辺 ベトナムのボーネー知ってる？メトロに乗ってトゥドゥックグルメを堪能
皆さん、おはようございます！ナムです。今回は、ホーチミン市で新たに開業したメトロを利用して、トゥドゥック駅へ行ってきました。目的は、駅から徒歩1分ほどの場所にある大人気のボーネー（ベトナム風ビフテキ）のお店を訪れること！ホーチミン市に開業し...
メトロの駅周辺 ホーチミン市メトロ1号線のトゥドゥック駅周辺で絶品ゆで貝料理を堪能
ホーチミン市のメトロ1号線がついに開業し、市内の移動が格段に便利になりました。特に、トゥドゥック駅周辺には魅力的なグルメスポットが点在しています。今回は、その中でも貝料理の名店を訪れてみました。トゥドゥック駅へのアクセストゥドゥック駅は、メ...
メトロの駅周辺 メトロ終着駅でベトナム風格安ハンモックカフェ体験記
ホーチミン地下鉄の終着駅スイティエン駅周辺で偶然見つけた「Quán Lá - Cà phê võng」というハンモックカフェをご紹介します。ハンモック未体験の方は、是非ともチェックしてください。
メトロの駅周辺 ホーチミン地下鉄の終着スイティエン駅で超人気のブンボーフエの店
ホーチミン市メトロのスイティエン駅周辺には、ローカルグルメを楽しめるお店があります。今回訪れたのは口コミ2,000件以上の「Bún Bò Huế Ngọc Dung」というブンボーフエの人気店です。