チャイナタウン ホーチミン10区のミシュラン・ビブグルマンの魅惑のビーフシチュー麺
こんにちは、荒舩哲男です。 今回はホーチミン市の10区にある、2024年に初めてビブグルマンに登録されたボーコーのお店をご紹介します。 ボーコーはベトナムの代表的な牛肉煮込み料理で、日本でいうビーフシチューに近いもの。ベトナムのローカルフー...
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中心部 ホーチミンのグルメ通りファンシックロンのバインウット専門店
ベトナム料理といえばフォーやバインミーが有名ですが、今回紹介するのは「バイン・ウット」という蒸し春巻きの一種です。ホーチミン市にある専門店では、自分で具材を巻いて食べるスタイルが特徴的で、観光客にも人気があります。バイン・ウットとは？ バイ...
中心部 ホーチミングルメの王道バインセオ46Aはミシュラン選出店
ベトナムのホーチミン市を訪れたら、一度は食べておきたい名物料理の一つが「バインセオ（Bánh xèo）」です。今回は、市内で最も有名なバインセオの専門店「バインセオ46A」に行ってきました。
中心部 初めてバズった！ホーチミンで一番安くておいしいバインミーはここだ
ホーチミン市ビンタイン区にある、TikTokで話題のバインミー屋さんを訪れました。地元の人たちに愛されるお店で、特別なバインミーを味わってきたので、その魅力をお届けします。
メトロの駅周辺 カニ料理ならホーチミン地下鉄に乗ってトゥドゥック駅へ！
みなさん、こんにちは。ナムです。今回は、ホーチミン市に新しく開業したメトロを利用してトゥドゥック駅へ行き、そこで絶品の蟹のバインカインを味わってきました。バインカインとは？バインカインは、ベトナムの伝統的な麺料理で、タピオカ粉を使用したもち...
メトロの駅周辺 ベトナムのボーネー知ってる？メトロに乗ってトゥドゥックグルメを堪能
皆さん、おはようございます！ナムです。今回は、ホーチミン市で新たに開業したメトロを利用して、トゥドゥック駅へ行ってきました。目的は、駅から徒歩1分ほどの場所にある大人気のボーネー（ベトナム風ビフテキ）のお店を訪れること！ホーチミン市に開業し...
メトロの駅周辺 ホーチミン市メトロ1号線のトゥドゥック駅周辺で絶品ゆで貝料理を堪能
ホーチミン市のメトロ1号線がついに開業し、市内の移動が格段に便利になりました。特に、トゥドゥック駅周辺には魅力的なグルメスポットが点在しています。今回は、その中でも貝料理の名店を訪れてみました。トゥドゥック駅へのアクセストゥドゥック駅は、メ...
ベトナムのチェーン店 とんこつが旨い！ホーチミンで楽しむ本格うどん丸亀製麺に行ってみた
みなさん、こんにちは！ナムです。今回は、ホーチミン市のハイバーチュン通りにある「丸亀製麺」に行ってきました。実は私、今回が初めての丸亀製麺体験！普段は自炊派で、うどんも家で乾麺を茹でて食べることが多いのですが、お店でしか味わえない特別なメニ...
ベトナムのチェーン店 【ランキング3】ホーチミンの牛丼チェーン店松屋・すき家・吉野家を比較
ホーチミンには日本の有名な牛丼チェーンが進出しており、日本と少し違った形で営業しています。今回は、実際に訪れた松屋・すき家・吉野家の3店舗を比較し、ランキング形式で紹介します！第1位：松屋松屋はホーチミンで最もバランスの取れた牛丼チェーンだ...
ベトナムのチェーン店 ベトナムの旧正月「テト」はマクドナルドで魚醤FCRを食べるべし
旧正月「テト」でも通常営業を続けたベトナムのマクドナルド！その魅力と魚醤のフライドチキンライスなど、ベトナムの限定メニューを改めて紹介します。お得なセット情報をチェック。
ベトナムの食品 ベトナムのうどん？！タピオカ麺が特徴のご当地ベトナム麺料理バインカイン
バインカイン（bánh canh）は、タピオカ粉から作られるモチモチ麺が特徴の麺料理です。その魅力や材料・作り方について、ホーチミン市在住の日本人が紹介していきます。
ベトナム ベトナム中部フエの名物料理「バインエップ」の魅力や材料・作り方を紹介
2023年ベトナム若者を中心にTikTokでバズったベトナム料理「バインエップ(bánh ép)」。その魅力や材料・作り方について、ホーチミン市在住の日本人が紹介します。