ニャチャン ニャチャン名物の白鰯のサラダ「ゴイカーマイ」をローカル店で体験
今回は、ベトナム・ニャチャンの名物料理「ゴイカーマイ」をご紹介します。ゴイカーマイとは、新鮮な白鰯（カーマイ）を使ったサラダで、ベトナム中部や南部の沿岸地域で親しまれている伝統的な一品です。
ベトナム料理
ニャチャン 
ニャチャン ベトナム・ニャチャンで味わう究極のローカルフード海鮮バインセオ
皆さん、おはようございます！今日は特別な朝食をご紹介します。なんと、ニャチャンで絶品のバインセオを味わえるお店にやってきました。こちらのバインセオは、フライパンではなく、専用の鉄板焼き型で焼き上げる本格派。外はサクサク、中はジューシーな逸品...
ニャチャン ベトナム・ニャチャンの夜を彩る！絶品ビーフジャーキーサラダの名店
みなさん、こんばんは！美しいビーチリゾート、ニャチャンの夜を楽しむなら、絶品のローカルグルメを味わわなければ始まりません！
中心部 世界一のフォー？ハノイの名店フォーティンの味をホーチミン支店で堪能
ベトナムの代表的な料理といえばフォー！中でもハノイ老舗「フォーティン（Phở Thìn）」は、国内外でも高い人気を誇ります。ホーチミン市にも支店があり、本場の味を楽しめます。
中心部 ホーチミンのグルメ通りファンシックロンのバインウット専門店
ベトナム料理といえばフォーやバインミーが有名ですが、今回紹介するのは「バイン・ウット」という蒸し春巻きの一種です。ホーチミン市にある専門店では、自分で具材を巻いて食べるスタイルが特徴的で、観光客にも人気があります。バイン・ウットとは？ バイ...
中心部 初めてバズった！ホーチミンで一番安くておいしいバインミーはここだ
ホーチミン市ビンタイン区にある、TikTokで話題のバインミー屋さんを訪れました。地元の人たちに愛されるお店で、特別なバインミーを味わってきたので、その魅力をお届けします。
メトロの駅周辺 ホーチミン市メトロ1号線のトゥドゥック駅周辺で絶品ゆで貝料理を堪能
ホーチミン市のメトロ1号線がついに開業し、市内の移動が格段に便利になりました。特に、トゥドゥック駅周辺には魅力的なグルメスポットが点在しています。今回は、その中でも貝料理の名店を訪れてみました。トゥドゥック駅へのアクセストゥドゥック駅は、メ...
ベトナムのチェーン店 ホーチミン市内の高級路線の吉野家でベトナム限定メニューを食べてみた
みなさん、こんにちは。今回は、ホーチミンにある日本の牛丼チェーン「吉野家」についてご紹介します。日本では庶民的な牛丼チェーンとして親しまれている吉野家ですが、ホーチミンでは少し異なる展開を見せています。その様子を実際に訪れて確かめてきました...
メトロの駅周辺 メトロ終着駅でベトナム風格安ハンモックカフェ体験記
ホーチミン地下鉄の終着駅スイティエン駅周辺で偶然見つけた「Quán Lá - Cà phê võng」というハンモックカフェをご紹介します。ハンモック未体験の方は、是非ともチェックしてください。
メトロの駅周辺 ホーチミン地下鉄の終着スイティエン駅で超人気のブンボーフエの店
ホーチミン市メトロのスイティエン駅周辺には、ローカルグルメを楽しめるお店があります。今回訪れたのは口コミ2,000件以上の「Bún Bò Huế Ngọc Dung」というブンボーフエの人気店です。
ベトナムの食品 【2024年】フエ旅行で味わうべきローカルグルメのレストラン8選を紹介
ベトナム中部フエは阮王朝と伝統的なベトナム料理で知られ、宮廷料理から屋台まで多彩なグルメが楽しめます。本記事では、フエのおすすめのローカルグルメ8選を紹介します。
ベトナムの食品 ベトナムのうどん？！タピオカ麺が特徴のご当地ベトナム麺料理バインカイン
バインカイン（bánh canh）は、タピオカ粉から作られるモチモチ麺が特徴の麺料理です。その魅力や材料・作り方について、ホーチミン市在住の日本人が紹介していきます。